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圣美策划-私董会：速冻爆品打造及速冻产品休闲化趋势探讨

2017年3月15日 ，圣美咨询*应邀赴山东诸城科利思普食品公司考察。

科利思普食品公司是一颗速冻调理食品行业中冉冉升起的新星，成立于2015年8月份，公司耗资3千万元引进国内外先进生产设备和工艺技术，专业致力于高价值速冻调理食品研发制造，高起点决定科利思普方向、新挑战、新机遇。

科利思普主要生产调理肉串类食品、丸类食品、烤肠类食品、油炸类食品四大系列多个品种。此次圣美咨询*应邀到访，与科利思普的高层针对核心问题进行了深度的交流与沟通。

探讨1：关于爆品打造

现场圣美咨询*组代表之一戎兴华总监就速冻食品爆品打造问题，提出一番见解：科利思普作为速冻调理食品企业在对产品的爆品打造上，可借鉴圣美实战案例——海欣福州鱼丸项目。圣美爆品策划团队为海欣鱼丸抢占地域名品（福州鱼丸）品类资源，提出“海欣·**鱼丸世家”定位，并在此基础上建议海欣聚焦福州鱼丸结合十足福州特色的大小鱼丸产品，一并推出。在大力度的推广传播之下，一经上市就取得了**的成功。

探讨2：关于速冻食品休闲化发展方向

会上圣美咨询*组与科利思普董事长谈到近年来大热的速冻食品休闲化发展问题。速冻食品的休闲化让消费场景要求大大降低，冻品爆品策划，让消费者体量呈现几何级的速度增长，行业人士预测国内休闲鱼糜市场有望达到百亿规模！如海欣食品自2015年初涉休闲鱼糜市场以来，其销售额增长迅速，仅在2016年一季度实现营收2.28亿元，同比增长16.97%!

就休闲化的速冻食品未来发展趋势上，两方人员也达成了一致的观点：做更小规格的产品、做更多新造型的产品、做更多口味的产品、做更多功能的产品。

此后，圣美咨询*针实地参观了科利斯普生产基地，对公司产品线、渠道、品牌、经营团队等现状问题进行了初步访谈和了解。并针对行业发展现状、科利思普现状问题以及未来发展方向给出了初步的解决方案和建议，助力企业早日突破困局，双方也将就此展开新一轮的合作洽谈。

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圣美策划-爆品方法论连载——爆品秘诀-14 赋予*特文化

嫁接与产品关联度高，目标消费群共同具有的某种价值观，为产品赋予*特的文化内涵

举例：国潮包子铺（天猫国潮行动×老板电器合作打造）

国潮包子铺通过创意设计传统年画中的门神形象，深圳爆品策划，转录成包子上的图案（糯米贴纸图案），将人们对传统文化的认同感，嫁接到传统中式面点-包子上，爆品策划公司，让包子变得不再是简单的吃食，而是更有价值的文化产品。

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圣美策划-爆品方法论连载——爆品秘诀-8 智造专属符号

创意植入消费者熟悉的符号，加强记忆点，让好产品自己会说话

举例：甄稀冰淇淋

众多市调资料显示：在货架面前，面对匆匆而过的消费者，你只有3秒钟的时间，让消费者记住你的产品。相对文字而言，符号更具生命力，因此很多品牌都在努力打造属于自己的专属符号。比如：甄稀基于“每100克牛乳仅能提取约7克稀奶油”的*特产品工序，饮料爆品策划，提取“7%”作为记忆符号，塑造产品*特稀有7%的品质形象。

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